Membuat Puding Rainbow Pelangi Gampang

Tak ada salahnya sekali-sekali berbuka puasa dengan sajian istimewa. Seperti puding dengan teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis. Dinikmati dingin dijamin Wah, enaknya! Simak resepnya berikut ini, seperti dikutip dari dunia maya.

1. Puding Kelapa Muda Saus Strawberry
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan
100 g gula pasir
1 sdt esens vanili
pewarna merah
4 putih telur ayam
200 g daging kelapa muda, serut halus, tiriskan
Saus Starwberry:
200 g strawberry segar, potong-potong
75 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat puding:
Rebus santan bersama agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
Beri sedikit pewarna merah,aduk rata lalu angkat.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan agar-agar panas sambil aduk hingga rata.
Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang atau gelas-gelas saji.
Biarkan hingga dingin dan membeku.
Simpan dalam kulkas hingga dingin.
Sementara itu siapkan Saus Strawberry.
Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
Proses hingga halus.
Saring saus lalu masak hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 6 orang

Kalori : 1993,9 kkal - 332,31 kkal/porsi
Protein : 18,84 gr - 3,14/porsi
Lemak : 22,91 gr- 3,81 gr/porsi
Karbohidrat : 230,84 gr - 38,47 gr/porsi
Serat : 28,85 gr - 4,8 gr/porsi

2. Puding Almond Jeruk
Bahan:
Puding:
1 bungkus jelly bubuk
100 g gula pasir
600 ml susu segar
1 sdt esens almond
50 g jeruk mandarin kalengan, cincang
Saus Jeruk:
250 ml jus jeruk segar
2 sdm gula pasir
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Cara membuat puding rainbow:
Campur jelly dan gula pasir hingga rata.
Tambahakn susu segar, aduk rata.
Didihkan di atas api kecil hingga mendidih.
Angkat, masukkan esens almond dan jeruk mandarin, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.
Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Sajikan dengan Saus Jeruk dan jeruk mandarin.
Saus Jeruk: Masak jus jeruk dan bahan lainnya hingga kental.
Angkat dan dinginkan.

Menumbuhkan Gigi Dari Sel Gusi

Selama ini gigi tumbuh secara alami. Sekali tumbuh dan tanggal biasanya gigi permanen tak akan bisa tumbuh lagi. Sehingga banyak orang yang ompong karena gigi yang sudah dicabut atau tanggal.

Namun kini peneliti telah menemukan cara untuk menumbuhkan gigi dari jaringan gusi manusia dan sel lain dari tikus. Adanya sumber daya untuk teknologi ini juga membuat peneliti optimis teknologi ini bisa segera tersedia untuk pasien.

Meski begitu, metode penumbuhan gigi melalui sel gusi ini kemungkinan masih akan tersedia beberapa tahun lagi, seperti dilansir oleh BBC (09/03).

Sebelumnya, penelitian untuk menumbuhkan gigi dari sel embrionik telah dilakukan, namun biaya yang dibutuhkan sangat mahal sangat tak mungkin tersedia pada klinik untuk masyarakat.

Pada penelitian terbaru ini, peneliti menggunakan sel manusia dari gusi kemudian menambahkan sel dari tikus dan menumbuhkannya di laboratorium. Sel yang didapatkan dari tikus digunakan sebagai perangsang agar sel gusi bisa tumbuh.

Dengan mentransplantasi kombinasi sel manusia dan tikus ini pada tikus, ilmuwan berhasil menumbuhkan gigi yang memiliki akar.

Profesor Paul Sharpe yang ikut dalam penelitian ini menjelaskan bahwa tantangan selanjutnya adalah mengembangkan sel mesencymal pda manusia untuk menggantikan sel tikus. Dengan begitu, ilmuwan optimis bisa menumbuhkan gigi yang memiliki akar pada manusia.